111
البيض التركي بالفرن .. قدمي على سفرة الفطور الصباحي، وصفة لذيذة وسهلة وسريعة التحضير، نقدمها لك من مطبخ اكلات على طريقة المطبخ التركي، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي
المقادير
– البصل :
2 حبة
(صغير الحجم / مفروم)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
– فليفلة ملونة :
2 حبة
(متوسطة ومقطعة إلى شرائح)
– طماطم :
2 حبة
(مفرومة ناعم)
– الزعتر الأخضر :
2 عود
– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة ونصف
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة ونصف
– ملح :
ثمن ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ثمن ملعقة صغيرة
– زبادي :
6 ملاعق كبيرة
(كامل الدسم)
– البيض :
6 حبات
2 حبة
(صغير الحجم / مفروم)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
– فليفلة ملونة :
2 حبة
(متوسطة ومقطعة إلى شرائح)
– طماطم :
2 حبة
(مفرومة ناعم)
– الزعتر الأخضر :
2 عود
– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة ونصف
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة ونصف
– ملح :
ثمن ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ثمن ملعقة صغيرة
– زبادي :
6 ملاعق كبيرة
(كامل الدسم)
– البيض :
6 حبات
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي البصل وقلبي جيداً حتى يصبح طرياً.
- أضيفي الفلفل وقلبي عدة دقائق حتى يذبل قليلاً ثم أضيفي الطماطم، والزعتر، والكمون، والكزبرة المجففة.
- قلبي الخليط بين فترة وأخرى لربع ساعة حتى تنضج الطماطم وتتسبك الصلصة.
- أضيفي البقدونس، والكزبرة وتبلي الصلصة بالملح، والفلفل.
- اعملي ست حفر واكسري بيضة في كل حفرة وملعقة من الزبادي.
- أدخلي المقلاة إلى الفرن واتركيها 8 دقائق حتى ينضج البيض تماماً ثم أخرجي المقلاة وقدمي البيض مباشرة مع الخبز المحمص.
Source: kitchen.sayidaty.net