اوزي الفريكة مع اللبن بالنعناع بالفيديو … شاهدي فيديو مطبخ اكلات، وتعلمي طبخ أكلات المطبخ الشامي في خطوات سهلة جداً وبطعم رائع ومميز ومناسب للعزومات والمناسبات، أعدي وصفة اوزي الفريكة وقدميها مع صلصة اللبن الزبادي بالنعناع الطيبة والسهلة التحضير
تعلمي أيضاً: أوزي باللحم المفروم
المقادير
– صلصة اللبن :
- لبن زبادي :
نصف كوب - النعناع :
ملعقة كبيرة
(مفروم) - ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
(للحم)
– اللحم :
150 غراماً
(خروف / مسلوق ومتبل)
– الزيت النباتي :
ملعقة صغيرة
(للفريكة)
– الفريكة :
كوب
(مطبوخة وجاهزة)
– بقدونس :
ملعقة صغيرة
– خبز التورتيلا :
حسب الحاجة
– كاجو :
حسب الرغبة
(محمص / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على النار، أضيفي اللحم المسلوق وقلبيه قليلاً حتى يسخن، ثم ضعيه في طبق جانبي.
- في مقلاة أخرى، سخني ملعقة صغيرة من الزيت النباتي، وأضيفي الفريكة المطبوخة، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من البقدونس وحركي، وضعي الفريكة في طبق جانبي.
- لتحضير صلصة اللبن: ضعي المكونات في طبق عميق واخلطي جيداً.
- جهزي خبز التورتيلا، وشكلي طبقتين بالتناوب من اللحم والفريكة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة اللبن الزبادي مع النعناع والملح على الوجه، وأغلقي الخبز على شكل كرة.
- كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية.
- قدمي الأوزي مع رشة من الكاشو المحمص وصلصة اللبن والنعناع.