1- في وعاء، أهرسي الموز بواسطة شوكة ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي المزيج حتى يتجانس. 2- أضيفي الشوفان والقرفة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 3- في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ضعي حوالي نصف مقدار مغرفة من الخليط. أتركيه على النار لدقيقتين ثمّ اقلبيه واطهيه لدقيقتين من الجهة الأخرى. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 4- قدّمي البان كيك إلى جانب الموز. ألف صحة!
