تشيز كيك بدون فرن سهل
تشيز كيك بدون فرن سهل خفيف بسيط ولذيذ المذاق، يناسب تماما الأيام الحارة عندما يكون المطبخ الساخن آخر مكان تتمنين دخوله، جربي هذه الوصفة بدون استخدام الفرن. وتمتعي بطعمها الشهي.
مقادير عمل تشيز كيك بدون فرن سهل
ــ 40 بسكويتة سادة
ــ 11 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة غير المالحة
ــ 450 غ من جبنة الكريما
ــ1 وربع كوب من الحليب الكثيف المحلى
ــ ربع كوب من عصير الليمون الطازج
ــ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن سهل
1. ضعي البسكويت السادة في كيس بلاستيكي كبير، وقومي بتفتيتهم حتى يصبحوا ناعمين.
2. ضعي فتات البسكويت في وعاء متوسط، ثم ضعي السكر وحركيهم، اضيفي الزبدة وحركيهم حتى يختلطوا تماما.
3. ضعي مزيج البسكويت في صينية دائرية (9 انش) واجعلي الحواف اعلى بــ 1.5 -2 انشاً، اضغطيه ليستوي السطح، وجمديه لــ 10 دقائق على الأقل.
4. في هذه الأثناء، حضري الحشوة
ضعي جبنة الكريما في وعاء كبير واضربيها بالخلاط على سرعة متوسطة- عالية حتى تصبح ناعمة، ضعي معها الحليب على دفعات صغيرة، واضربيهم، اكشطي الحواف عند الضرورة، ثم اسكبي عصير الليمون والفانيلا واضربيهم.
5. اسكبي مزيج الحشوة فوق القشرة، قومي بتنعيم السطح بالملعقة، غطيه بكيس نايلون، وجمديه حتى يتماسك لــ 2 ونصف إلى 3 ساعات.
6. افصلي الكيك عن الحواف، وأخرجيه من الصينية وقدميه.
