دجاج بالجبنة و صوص الثوم

المقادير

• 8 صدور الدجاج مقطعة نصفين الخالية من العظم
• 1 علبة جبنة بيضاء قليلة الملح و بدون نكهات، مقطعة إلى شرائح
• ربع جبنة شيدر ، مقطعة إلى شرائح
• 1 كوب الحليب الخالي من الدسم
• 2 بياض البيض
•  1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو بابريكا
• 1 و نصف كوب فتات الخبز مطحون
• 1/2 كوب جبنة رومى مبشور
• 1 ملعقة طعام ثوم مفروم
• 3/4 كوب زبدة ،مذاب و خلل أسنان
• 2 ملاعق طعام من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة .
2. تقطع الصدور الي شرائح بدون فصل و نضع في كل واحد شريحة من الجبن الشيدر و كريم إغلاق الدجاج علي الحشو وتضعها جانبا .
3. نصب الحليب الخالي من الدسم في وعاء منفصل و في أوعية منفصلة ، نضع فتات الخبز والجبن الرومي .
4. نضع كل قطعة لأول مرة في الحليب ، ثم في خليط الدقيق ، ثم في بياض البيض وأخيرا في فتات الخبز .
5. و نغلق الصدور بخلة اسنان .
6. تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة .
7. مع اضافة عصير الليمون و قشر الليمون و الثوم ، و يرش بالتساوي على الدجاج .
8. ثم نضيف الثوم والملح و الفلفل الحلو .
9. يخبز في فرن محمى لمدة 30 دقيقة ، أو حتى لم يعد لونه وردي في الوسط .
10. ويقدم .