يكفي: 4 أفراد
وقت التحضير: 10 دقائق، بالإضافة إلى تحضير المكونات الأساسية
* 1 حصة من خليط أفخاذ الدجاج الحارة (انظر النصيحة)
* 1 حصة من خليط الخضار المحمص الأساسي (انظر النصيحة)
* 1-2 ملعقة صغيرة من توابل الكاجون
* 4 لفائف القمح
* 4 أكواب من أوراق الجرجير
* حمص
* 1 كوب من حبوب الحمص، مغسولة ومصفاة
* 1 ملعقة كبيرة من الطحينة
* عصير ليمونة
* 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
* ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1. ضع كل مكونات الحمص في خلاط أو اخلطها بخلاط اليد حتى تصبح ناعمة، مع إضافة القليل من الماء للحصول على قوام أرق.
2. سخّن مقلاة غير لاصقة وأضف الدجاج وخليط الخضار والتوابل ثم قلّب حتى تختلط. اطهِ حتى يصبح ساخنًا وذهبي اللون.
3. قم بتسخين اللفائف واملأها بالدجاج والخضروات. لفها وقدمها مع الحمص والكزبرة الطازجة.
* السعرات الحرارية 435 سعرة حرارية
* الكيلوجول 1820 كج
* البروتين 37 جم
* الدهون الكلية 15 جم
* – الدهون المشبعة 3 جم
* الكربوهيدرات 40 جم
* – السكريات 10 جم
* الألياف الغذائية 9 جم
* الصوديوم 360 مجم
* الكالسيوم 210 مجم
* الحديد 4 مجم
ملاحظة: هذا التحليل الغذائي هو دليل فقط. قد تختلف تكوينات التغذية حسب المكونات الدقيقة المستخدمة.
نأمل أن تستمتعوا بتحضير وتذوق هذه الوصفة اللذيذة وأن تشاركوا تجاربكم وآرائكم حولها.