100
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
5 دقيقة
عدد الافراد
16
المقادير
- 16 سبرينج رول
- 1 كوب أرز (مصري )
- 1/2 كجم قريدس أو روبيان جمبري كوكتيل مقشرة منزوعة العروق ومسلوقة
- 3 بصل أخضر مفروم
- 1 كوب فلفل أخضر مقطع
- 1 كوب كزبرة مقطعة
- 1 خس صغير
- 2 حامض الليمون
- 1 كوب طماطم مقطعة
خطوات التحضير
- يغلى الأرز ويطهى.
- يضاف إلى الأرز الفلفل الأخضر المقطع والبصل المفروم والطماطم المقطعة ونصف كمية الكزبرة ويوضع جانباً.
- يسخن القليل من الماء ويسكب في قدر كبير.
- توضع سبرينغ رول في الماء كي تطرى وبعد عدة ثوان تزال (عندما تكون طرية للغاية) وتوضع على مسطح العمل.
- يوضع 3 قريدس عند الطرف السفلي للرول.
- توضع 2 ملعقة كبيرة من خليط الأرز على القريدس وترش الكزبرة وورقة الخس المبشور.
- تغلق السبرينغ رول من خلال طويها من الجهتين.
- تقدم مع حامض الليمون وقليل من الصويا صوص.
Source: Shamlola.com