105
-
وقت التحضير :5
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 200x جرام مكرونة سباجتى
- 200x جرام زبادي
- 40x جرام زبدة
- 20x جرام صنوبر
- 2x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
- 1x معلقة صغيرة زيت زيتون
- 1x رشة ملح
- 1x حزمة كزبرة خضراء (مقطعة إلى قطع كبيرة)
- 1x رشة جوزة الطيب
- 1x عدد فص ثوم مهروس
الخطوات
- هنسلق الباستا في الماء المملح المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
- و بعدين نصفيها في مصفاة وتوضع في وعاء. (يمكن تناول هذا الصحن بدرجة حرارة الغرفة، حيث يتم إنعاش الباستا بالماء البارد.)
- تُقلب الباستا مع زيت الزيتون لمنع التصاقها ببعضها البعض و بعدين تُخلط مع الزبادي و البقدونس والثوم، وجوزة الطيب والكزبرة .
- بعد كده هنحمر الصنوبر في الزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب الزبدة والصنوبر اللون البني الفاتح جدًّا.
- في تلك الأثناء، هنقلب الزبدة والصنوبر على الوجه وتؤكل الباستا على الفور بألف هنا وشفا.
Source: Ukkla.com