سلطة البطاطس المشوية بالخضروات

المقادير

• 4 ثمرات بطاطس حجم كبير
• ثمرة بروكلي مقطّعة قطع صغيرة
• ¼ كوب كرنب أحمر مقطّع قطع صغيرة
• ¼ كوب بصل أخضر مقطع شرائح
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ¼ كوب جزر مبشور
• ملعقة صغيرة زبدة

خطوات التحضير

1. احضري البطاطس واغسليها جيدا.
2. واعملي فيها فتحات كثيرة جدا باستخدام الشوكة.
3. ثم تبّليها بالملح والفلفل.
4. وامسحيها بطبقة خفيفة جدا من زيت الزيتون.
5. وضعيها على صاج فرن الغاز، وشغّلي الشواية لمدة ساعة على الأقل.
6. ذوبي الزبدة في وعاء.
7. وقلبي فيها باقي المقادير لمدة 5 دقائق، أو حتى تنضج كل الخضار.
8. اخرجي البطاطس من الفرن، وافتحيها من فوق على شكل دائري.
9. وضعي من فوق خليط الخضروات الذي أعددته وتقدم .