158
سلطة الخضار والدجاج اللذيذة .. طبق جانبي، شهي، ومغذي، ويحتوي على تشكيلة من الخضار الطازجة الشهية جداً، تعلمي طريقة العمل السهلة وزينيها بشرائح من الدجاج المتبل اللذيذ
المقادير
– لتحضير الدجاج :
- صدر الدجاج :
1 صدر
(منظّف ومقطّع إلى مكعبات) - ملح :
2 ملعقة صغيرة - الفلفل الأبيض :
نصف ملعقة صغيرة - زيت السمسم :
ملعقة كبيرة - صلصة الصويا :
ملعقة كبيرة
– لتحضير الصلصة :
- الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(طازج ومبشور) - عصير البرتقال :
ملعقة كبيرة - الخردل :
ملعقة صغيرة - الخل الأبيض :
ملعقة كبيرة - زيت الكانولا :
3 ملاعق كبيرة
– طماطم :
2 حبة
(مقطّعة إلى شرائح)
– الفليفلة الحمراء :
2 حبة
(مقطّعة إلى شرائح)
– خيار :
4 حبات
(مقطّع إلى دوائر)
– خس الآيسبرغ :
5 أوراق
– الذرة :
نصف كوب
(معلبة)
طريقة التحضير
- لتحضير الدجاج: في قدر، حمّي زيت السمسم وقلّي قطع الدجاج.
- عندما تبدأ بالنضوج، نكّهيها بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي.
- اسكبي صلصة الصويا فوق قطع الدجاج عندما تنضج تماماً.
- أطفئي النار واتركي الدجاج جانباً ليبرد.
- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الزنجبيل، عصير البرتقال، الخردل، الخلّ الأبيض وزيت الكانولا جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- اتركي الصلصة جانباً.
- لتحضير السلطة: في طبق التقديم، قطّعي أوراق خس الآيسبرغ بيديك.
- ضعي الطماطم والخيار والفليلفة الحمراء والذرة فوق الخس.
- أضيفي قطع الدجاج.
- اسكبي الصلصة فوق السلطة، اخلطي برفق ثمّ قدّميها.
Source: kitchen.sayidaty.net