115
المقادير
– العدس :
2 كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– البصل الأخضر :
1 حبة
(مفروم)
– طماطم :
2 حبة
(حجم صغير مفرومة)
– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
(حامض)
– دبس الرمان :
2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الثوم :
حسب الرغبة
(مهروس)
2 كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– البصل الأخضر :
1 حبة
(مفروم)
– طماطم :
2 حبة
(حجم صغير مفرومة)
– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
(حامض)
– دبس الرمان :
2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الثوم :
حسب الرغبة
(مهروس)
طريقة التحضير
- ضعي العدس في قدر واغمريه بكمية وافرة من الماء الدافئ، واتركي القدر جانباً لـ30 دقيقة.
- أضيفي الملح إلى العدس وضعي القدر على حرارة متوسطة، واسلقي العدس حتى ينضج.
- عندما ينضج العدس، صفّيه من الماء وضعيه في وعاء، وأضيفي البصل، الطماطم والبقدونس.
- في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، دبس الرمان، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والثوم.
- قدّمي الطبق على سفرتك.
Source: kitchen.sayidaty.net