137
سويسرول البسكويت وجوز الهند
سويسرول البسكويت نوع من انواع الحلى اللذيذ المشهور في كل انحاء العالم ، ويمكن ان نعتبر سويسرول البسكويت نوع من انواع حلى البسكويت السهلة التي يمكن ان تكون مناسبة لتقدميها لضيوفك .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- ٣ باكيت بسكوت مطحون
- ٢ ملعقة كبيرة كاكاو
- ٣ ملاعق كبيرة سكر بودرة
- علبة قشطة
- الحشوة :
- ٢ كأس جوز الهند
- ٢ ملعقة كبيرة سكر
- ظرف دريم ويب
- ٤ ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ١/٢ علبة قشطة
- كأس ماء بارد
طريقة التحضير
- في وعاء نقوم بوضع بتذويب الحليب البودرة مع الماء البارد ونضيف اليه السكر ونخلطهم جيدا .
- يوضع كاس الحليب في الثلاجة حتى يبرد مرة اخرى.
- في وعاء على حدة تخفق القشطة حتى تصبح طرية .
- نخفق الدريم ويب مع الحليب حتى تتكون الكريما.
- نضيف القشطة الى خليط الدريم ويب بواسطة السباتولا وبطريقة التغليف.
- نضيف جوز الهند ونقلب بالسباتولا حتى يتجانس الخليط ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد.
- ثم نقوم بتجهيز عجينة الرول.
- نقوم بوضع البسكويت المطحون مع الكاكاو والسكر البودرة في وعاء.
- نضيف القشطة ونخلطهم جيدا حتى تتماسك معنا وتكون طرية.
- توضع العجينة في الثلاجة حتى تبرد ويسهل التعامل معها.
- تخرج العجينة من الثلاجة وترق بواسطة الشوبك على شكل مستطيل فوق ورق القصدير .
- تفرد الحشوة فوق العجينة ثم تلف العجينة كما نلف السويس رول مع القصدير.
- توضع في الثلاجة مدة ساعتين او اكثر حتى تتماسك .
- ترفع من الثلاجة وتفك من القصدير وتقطع شرايح وتقدم باردة وبصحة وعافية.
Source: Tareekaa.com