1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.

2. أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق.

3. أضيفي ليتر الماء المغلي والعدس ومكعب المرق وغطي القدر وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس والجزر.

4. اهرسي المزيج بمحضرة الطعام أو الخلط اليدوي حتى يصبح المزيج ناعماً.

5. قدميه في أطباق الشوربة ورشي البقدونس وقدميه ساخناً.

سيعجبك أيضاً:

• شوربة العدس على الطريقة اليونانية