شيش الدجاج بالزبدة والليمون

المقادير

• نصف كيلو أوراك دجاج مقطعة مكعبات كبيرة
• عيدان شيش خشب أو استانلس
• التتبيلة:
• ربع كوب خل مع ملعقتين كبار زيت ذرة أو زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ملعقة كبيرة مستردة
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة زعتر بودرة
• ملعقة كبيرة هوت صوص أو ملعقة صغيرة شطة بودرة
• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• نصف كوب صغير عصير ليمون

خطوات التحضير

1. نضع مكونات التتبيلة مع بعضها ونتبل بها الدجاج لمدة 4 ساعات على الأقل .
2. ثم إشوى الشيش على الجريلة الفحم أو الكهرباء أو فى مقلاة .
3. ثم بعد تسوية الدجاج ضعى عليه الزبدة والليمون .
4. وقدميه .