112
صفوف بدبس
صفوف بدبس وصفة حلى لبنانية شهية خاصة في رمضان ، حضريها من دبس الخروب والمكونات الأخرى ، هي بالاضافة الى ذلك صحية جداً ، كما انها سهلة التحضير وسريعة ، قدمي بجانبه العصير بمختلف أنواعه وألوانه أو القهوة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 3 أكواب دقيق السميد
- 3 اكواب طحين
- 1 كوب زيت نباتي
- 2 ملاعق صغيرة بودرة الخميرة
- 2 ملاعق صغيرة بذور اليانسون (مسحوقة)
- 1 ملعقة صغيرة ڤانيلا
- 1 ونصف كوب دبس خرنوب
- 1 ونصف كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة طحينة (معجونة السمسم )
- حبوب سمسم، لوز أو صنوبر للزينة
طريقة التحضير
- سخني الفرن بحرارة 180° .
- امزجي “السميد والطحين والخميرة بالإضافة للڤانيلا ومسحوق اليانسون”، اسكبي الزيت وحركيهم جيداً ليصبحوا عجينة.
- اضيفي الماء ودبس الخرنوب بالتدريج فوق المزيج امزجيهم جيداً (إذا أردتي في الخلاط).
- اسكبي المزيج في صينية للفرن مدهونة بالزبدة والطحينة، ورشي على الوجه حبوب السمسم وإذا رغبتي بالمكسرات كاللوز أو الصنوبر.
- ادخلي الصينية واخبزيها ل 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركيها بعد ذلك لتبرد لحوالي 15 دقيقة، قطعي قالب الكيك الشهي، ثم قدميه مع العصير.
كيكة السفوف اللبنانية
Source: Tareekaa.com