طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض

1- في وعاء، أخلطي ثلاثة ارباع كمية الدقيق، الخميرة، الملح، نشاء الذرة والسكر. 2- أضيفي الحليب وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- زيدي الزبدة وادعكي المكونات حتى يتماسك المزيج. أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني المزيج لـ5 دقائق.
4- ضعي العجينة في علبة محكمة الإغلاق مدهونة بالزيت. أتركيها جانباً لساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.
5- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح متوسطة السماكة.
6- قطّعي العجينة بواسطة قطاعة الدونات.
7- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع ادونات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
8- صفّي قطع الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها على الفطور. ألف صحة!