طريقة عمل السمبوسة في القلاية الهوائية

1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة. اتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم.
3- ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف عجينة السمبوسة ولفّيها على شكل مثلث.
4- ذوّبي الدقيق بالقليل من الماء وادهنيه على طرف العجينة لتحكمي اغلاقها.
5- صفّي السمبوسة في القلاية الهوائية واقليها لـ8 دقائق.