‘);
}

الكابيتشينو

الكابتشينو مشروبٌ ساخنٌ مشهورٌ في كلِّ بلدان العالم، وهو نوعٌ من أنواع القهوة، يعود الفضل في اكتشافه إلى الإيطاليين، ثم انتشر إلى باقي دول العالم وحتى الدُّول العربيَّة واشتهر فيها، ويتكوَّن الكابتشينو بشكلٍ عام من قهوة الإسبريسو، والحليب، والكريمة المخفوقة، وسنذكر في هذا المقال بعض الطرق السَّهلة لتحضيره وإعداده.

طريقة عمل كابتشينو بالرَّغوة

المكونات

  • ملعقتان من النسكافيه.
  • فنجان من قشطة الخفق.
  • حليب كامل الدَّسم.
  • فانيلا.

طريقة التَّحضير

  • نخلط كلاً من: النسكافيه، والحليب، والفانيلا مع بعضها باستخدام الخفاقة الكهربائيَّة، ويمكن أن تضاف القشطة إليها حتى تصبح مثل الكريمة.
  • نأخذ ملعقةً من الخليط الذي قمنا بإعداده ونضعه في الكوب ونضيف إليه الماء ببطء؛ وذلك حتى لا تتجانس الكريمة مع الماء.
  • نضع كميةٍ من الحليب على النَّار حتى يسخن لمدة دقيقة لعمل الرغوة، ولكن دون أن يصل لدرجة الغليان، ثمَّ نضع الحليب السَّاخن بكوب ونحرِّكه برأس الخلاط، أو نضعه في الخلاط الكهربائيّ حتى تتكون الرَّغوة، وبعد تكوّنها نأخذ كميَّة منها ونضعها على سطح الكابتشينو.
  • نزيِّن سطح الكابتشينو بالشوكولاتة السَّائلة، أو بالنسكافيه البودرة حسب الرغبة.