133
الملوخية الخضراء المجمدة
الملوخية الخضراء المجمدة ،الملوخية من الأكلات الشعبية في مصر،وبلاد الشام،والملوخية غنية بالمعادن المفيدة للجسم ؛حيث تحتوي على البوتاسيوم،والكالسيوم ،والحديد،وغيرها ،وتختلف طرق إعداد الملوخية حسب كل بلدٍ.اليوم اخترنا لكِ طريقة عمل الملوخية الورق بالدجاج في الفرن التى تشتهرُ بها بلاد الشام ،وتتميز بطعمِها الشهى ومذاقِها المميز.
مدة التحضير: 40 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 800 غرامٍ من أوراق الملوخية المجمدة”يمكن استخدام الطازجة “
- 800 غرامٍ من صدورالدجاج،مقطعة إلى قطعٍ متوسطةِ الحجمِ
- مكعب خلطة الدجاجبنكهة الليمون ،والفلفل
- 4 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلطى أوراق الملوخية،وخلطة الدجاج بنكهة الليمون ،والفلفل ،وزيت الزيتون،وأضيفي إليها قطع الدجاج،والثوم،والكزبرة.
- ضعي المحتويات بلطف داخل كيس الفرن الحراري و اضيفي كوب من الماء ،واربطي الكيس جيداً و اتبعي تعليمات الاستعمال ،ثم ضعيه في صينية فرنٍ بشكلٍ مسطحٍ.
- أدخلي الصينية فى الفرن المُسخن مسبقاً ،واطهيها لمدة 40 دقيقة ‘حتى تنضج.
- اخرجيها من الكيس،وضعيها في طبق التقديم مع الصلصة.
Source: Tareekaa.com