طريقة عمل بطاطس مهروسة بالزيتون للسحور

المقادير

• 1 كيلو جرام بطاطس مقشرة و تقطع مكعبات
• 80 جرام زيتون كالاماتا مخلي و مقطع
• 80 جرام جبن فيتا مفتت
• 75 جرام زبد مقطع
• 175 مل حليب دافئ
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون بكر

خطوات التحضير

قدمى على مائدة سحورك بطاطس مهروسة  بالزيتون  ذات  مذاق طيب و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير بطاطس مهروسة بالزيتون للسحور

1. تسلق البطاطس في إناء من الماء المغلي و الملح على نار عالية حتى تلين ثم تصفى في مصفاة  .
2. نعيد البطاطس إلى الإناء الدافئ و يهز على نار خفيفة لمدة 30 ثانية أو حتى تتبخر الرطوبة الزائدة  ثم نطفئ النار  .
3. بإستخدام هراسة بطاطس تهرس البطاطس ثم تضاف تدريجياً الزبدة مع الهرس حتى تصبح ناعمة ثم يضاف الحليب و يقلب بملعقة خشبية حتى تصبح خفيفة و هشة و تتبل بالفلفل ثم يضاف الزيتون و الفيتا و ينثر عليها الزيت و تقدم  .

إقتراحات للبطاطس المهروسة بالزيتون للسحور

       تقدم  مع الخبز  .