108
سلطة الجرجير بالسماق
من اشهى انواع السلطات التي يمكن تناولها مع مختلف اطباق اللحم و الدجاج ، مكونها الرئيسي هو اوراق الجرجير الخضراء الطازجة ذات النكهة المميزة ، و لا تكمل نكهة الجرجير دون استخدام السماق الحامض مع شرائح البصل الأبيض.
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 2 باقة جرجير طازج
- 1 بصلة بيضاء طازجة مقطعة شرائح رقيقة
- 3 حبات فطر طازج مقطع شرائح
- 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات أو طماطم كرزية صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة سماق
- ملح حسب الرغبة
- عصير نصف ليمونة
- 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام دبس رمان
- حلقات زيتون اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نغسل الجرجير جيداً و نضعه في طبق التقديم
- نضيف البصل و الطماطم و الفطر و الزيتون
- نرش الملح و السماق
- نوزع عصير الليمون على الطبق
- اخيراً نضيف الزيت و دبس الرمان و نقدمه مع الطبق الرئيسي
Source: Tareekaa.com