طريقة عمل سمك سنجارى بالصوص الاحمر اسهل مايمكن

المقادير

انهاردة هقدملكم طريقة عمل (سمك سنجارى بالصوص الاحمر ) انصحكم تجربوة لانه طعمة يجنن وطريقتة سهلة اوى 🙂
المكونات
1 سمكة بورى كبيرة مفتوحة سنجارى
12 لتر طماطم مبشورة
1 ملعقة كبيرة صلصة
2 ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة شرائح رفيعة و مقلية
1+12 حبة فلفل الوان 12 من كل لون
2 عود كرفس
12 كوب عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 فص ثوم مفروم ناعم
1 حبة فلفل حار مفروم ناعم
1 حبة طماطم شرائح
1 حبة بصل شرائح
11/2 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة بهار
1/2 ملعقة صغيرة كسبرة
1/2 ملعقة صغيرة حبهان
4 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
يتم تجهيز السمكة و تفتح سنجارى و تنظف
تقلى البطاطس
فى الكبة يتم ضرب الكرفس مع الليمون و التوابل و الثوم
تتبل السمكة بنصف كمية الليمون و الكرفس
على النار يتم تسبيك الطماطم مع الصلصة و يضاف لها الصلصة ثم الليمون و الكرفس
فى صينية ساخنة جدا يتم وضع الزيت و توضع السمكة فى المنتصف و فوقها التتبيلة بالطماطم ثم ترصص حولها البطاطس و الخضار فوق الخليط
ثم ترش بالزيت و تدخل فرن ساخن جدا لمدة 30 دقيقة و بالهنا و الشفا

خطوات التحضير