124
سويسرول بالفراولة
كيك السويسرول لذيذ للغاية وسهل التحضير وهو أشهى من الكيك الجاهز المغلف وها هي طريقة تحضيره في البيت بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات عبارة عن بيض وزيت وطحين وسكر وغيرها تخلط معاً وعندما ينضج الكيك بالفرن ويبرد توضع فيه حشوة مربى الفريز ويلف بشكل اسطواني ويزين حسب الذوق ويقدم .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 5 بيضات
- 1 ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 2 كأس طحين أبيض
- 1 ½ كأس سكر
- برش ليمون
- ¼ كأس زيت نباتي
- ¾ كأس حليب سائل
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء ونخفقه بالخفاقة الكهربائية جيداً حتى يرتفع المزيج .
- نضيف الفانيليا وبرش الليمون ونخفق المكونات جيداً .
- نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات تماماً ويصبح المزيج كريمياً .
- نضع الحليب والزيت فوق المكونات ونخفقها جيداً معاً .
- ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفها للمكونات السائلة ونخفقها حتى تختلط تماماً .
- نحمي الفرن وندهن صينية مستطيلة بالسمنة ونرشها بالطحين ونسكب فيها مزيج الكيك ونسوّيه ثم نضعه في الفرن لحوالي ربع ساعة حسب نوع الفرن حتى ينضج .
- نخرج الكيك من الفرن ونلفه بورق الزبدة ثم نتركه حتى يبرد تماماُ بدرجة حرارة الغرفة ثم نفرده ونضع فيه مربى الفريز .
- بعدها نعيد لفه بورق الزبدة ونضعه في الثلاجة لساعتين أو ثلاث حتى يتماسك جيداً .
- نخرجه ونضعه في طبق التقديم ونزينه حسب الرغبة بالكريمة أو المربى أو الفريز ونقدمه .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com