طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الثوم الحار

المقادير

• 4 صدور دجاج
• نصف كوب مربى مشمش
• معلقة كبيرة ثوم مفروم
• معلقة كبيرة زيت زيتون
• معلقة صغيرة شطة
• رشة كمون
• معلقة صغيرة الملح
• ماء

خطوات التحضير

1. يوضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يذبل.
2. ثم يضاف إليه الشطة، والكمون، والملح، وتقلب جيداً، حتى تغلي.
3. يسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
4. تتبل صدور الدجاج بخليط الثوم والمربى،  وتوضع في صينية، ويضاف إليها الماء، وتغطى بورق القصدير “فويل”، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
5. تخرج من الفرن وينزع عنها الفويل، ثم  تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
6. توضع في الطبق، ويصب عليها صوص الثوم الحار.