108
كب كيك الموز
كب كيك الموز بالفانيلا من اشهر انواع الكب كيك بحيث يضفي عليها الموز نكهة مضاعفة وشهية ، بالاضافة الى ما تضيفه الفانيلا من نكهة اضافية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- كأس ونصف دقيق
- ٣/٤ كأس سكر
- ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
- كأس ونصف موز مهروس
- ٢ بيضة مخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
- ١/٢ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- ١/٢ كاس زيت
- كريمة الشوكولا او الفانيليا للزينة حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يحمى الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت.
- نحضر صينية الكاب كيك ونبطنها بورق الكاب كيك .
- في وعاء كبير نقوم بنخل الدقيق مع بيكنغ صودا مع السكر والملح والبيكنغ باودر.
- نقوم بعمل حفرة في منتصف خليط الدقيق .
- في وعاء على حدة نقوم بخلط الزبدة مع الموز و البيض و الفانيليا حتى يتجانسوا.
- يضاف خليط الزيت والموز الى الدقيق و نخفق جيدا حتى يتجانسوا ويصبح لدينا خليط خالي من التكتلات .
- يسكب الخليط في صينية المافن.
- يخبز مدة ٢٠ دقيقة حتى تستوي ويختبر نضوج الكاب كيك بواسطة خلة الأسنان.
- ترفع من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم تفك من القالب وتترك لتبرد .
- ممكن أن تزين بكريمة الشوكولا او كريما الفانيليا.
Source: Tareekaa.com