طريقة عمل كرات اللحم الحارة بصوص التوت الأحمر

المقادير

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 1/2 كوب بقسماط مطحون
• 3 ملعقة كبيرة بصل مفروم
• صوص التوت الأحمرطريقة عمل صوص التوت الأحمر
• 3/4 كوب صوص حار
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البيض و الماء.
3. اضيفي البصل و البقسماط المطحون الى اللحم المفروم و قلب يالمزيج جيدا حتى تمام الإختلاط.
4. قومي بتشكيل مزيج اللحم المفروم الى كرات متساوية الحجم ثم ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 20 – 25 دقيقة مع تقليبها مرة واحدة على الوجه الآخر اثناء عملية السواء.
6. في اناء على نار هادئة ضعي صوص التوت الأحمر و الصوص الحار و السكر البني و الليمون و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
7. ضعي كرات اللحم في مزيج صوص التوت الأحمر و قلبيها برفق ثم اتركيها حتى تتشرب من الصوص.
8. ضعي كرات اللحم و الصوص في طبق التقديم و قدميها ساخنة مع المكرونة.