طريقة عمل محشي الكوسا بالبرغل

المقادير

• نصف كيلو كوسا
• 4 ثوم
• 1 بصل
• بابريكا
• صلصة طماطم
• كوب برغل منقوع
• كزبرة خضراء
• زيت زيتون
• فلفل اسود
• اعشاب
• مرقة
• ماء
• زعتر
• هريسة
• ملح

خطوات التحضير

جربي محشي الكوسة بطريقة جديدة ومختلفة وهي كوسة بالبرغل

طريقة تحضير محشي الكوسا بالبرغل

1. يفرم بصل وثوم ثم ضيفيهم مع زيت ساخن في طاسة على النار .
2. ثم يفرم قلب الكوسا و كزبرة خضراء و زعتر و ضيفيهم الى الطاسة .
3. يضاف البرغل و مرقة و هريسة و بابريكا و فلفل اسود و كزبرة خضراء .
4. تقسم الكوسا بالطول ثم افتحيها مثل القارب واسلقيها في ماء وملح ومرقة .
5. ترص الكوسا في صينية فرن مع رشة ملح وفلفل ثم احشيها بالحشوة .
6. تدخل فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها .