عجينة السينابون السريعه

1- في وعاء، ضعي الدقيق والزيت وافركيهما بواسطة يديك حتى يتداخلا.
2- أضيفي الماء، السكر والخميرة. أخلطي المكونات حتى يتجانس المزيج وتحصلي على عجينة ناعمة.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح لـ10 دقائق.
4- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح متوسطة السماكة.
5- إدهني العجينة بالزبدة ثم أضيفي السكر الأسمر ثم القرفة المطحونة.
6- لفّي العجينة على شكل رول وقطّعيها إلى شرائح متساوية السماكة.
7- إدهني صينية فرن بالزبدة ثم ضعي عليها قطع السينابون. غطّيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لـ10 دقائق.
8- حمّي الفرن على حرارة متوسطة.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى تكتسب لفائف السينابون اللون الذهبي.
10- أخرجي الصينية من الفرن، زيّني السينابون بالسكر البودرة وقدّميها ساخنة. ألف صحة!