• 

  المقادير

  • 80 غ زبدة على درجة حرارة المطبخ
  • 145 غ سكر ناعم
  • 5 بيضات
  • 145 غ دقيق
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كيس خميرة كيميائية (7غ)
  • 10 غ مسحوق الكاكاو
  • 5 سل حليب
  • قشرة ليمونة حامضة مبشورة
  • 60 غ جوز مجروش
  • للتزيين :
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم

• الطريقة

  • في وعاء، تمزج الزبدة مع السكر الناعم حتى تصبح كالكريمة.
  • يضاف البيض ويمزج الكل للحصول على خليط متجانس.
  • يضاف الدقيق مع الملح والخميرة الكيميائية ثم مسحوق الكاكاو، الحليب وقشور الليمون الحامض.
  • يمزج الخليط جيدا للحصول على عجين بدون حبيبات.
  • يضاف الجوز ويسكب العجين في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
  • يطهى الكيك في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا.
  • يترك الكيك يبرد جيدا قبل إزالته من القالب.
  • يقدم الكيك مزينا بالسكر الناعم.

By Choumicha Chafay