108
كيكة التمر بالبيض
كيكة التمر بالبيض هي كيكة سهلة ولذيذة يدخل البيض في تحضيرها بيضة او بيضتان ، وهي كيكة انيقة وذات منظر جميل الامر الذي يجعلها مناسبة للحفلات واعياد الميلاد .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- كوب ماء حار
- كوب تمر بدون نوى
- 2بيضة
- ملعقة صغيرة فانيلا
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت
- كوب طحين
- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- نصف ملعقة كبيرة كربونات الصوديوم
- ربع ملعقة كبيرة هيل
طريقة التحضير
- نحمي الفرن على حرارة 180ونجهز صينية الفرن وندهنها بقليل من الزيت ونرش قليل من الطحين
- نضع التمر في وعاء عميق ونصب فوقه الماء الحار
- نترك التمر نصف ساعة ثم نهرسه او نخلطه بالخلاط
- في الخلاط نضع البيض والسكر والفانيلا ونخلطهم جيدا
- نضيف الزيت والهيل والتمر المهروس الى الخليط ونخلط جيدا
- نضيف الطحين والكربونات والبيكنغ باودر ونخلط جيدا
- نصب الخليط في صينية الكيك المجهزة مسبقا
- ندخلها الى الفرن الحامي لمدة 30 -45 دقيقة لتنضج
- نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم يصب فوقها صوص التوفي
Source: Tareekaa.com