مشروم مقلي على الطريقة الفرنسية

المقادير

• ½ كيلو مشروم طازج
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 1 ثمرة بصل مفرومة
• ملعقة صغيرة بهارات
• 2 فص ثوم مفروم
• ½ كوب بقسماط
• ½ كوب دقيق
• زيت للقلي
• 2  بيضة
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

1. إغسلي المشروم وقومى بتنظيفه جيداً وضعيه فى طبق عميق  وضعى عليه البصل والثوم والبهارات والكزبرة وإتركيه  في التوابل حوالى نصف ساعة .
2.  سخني زيت القلي وضعى  البيض على المشروم في الطبق وقلبيهم جيداً ثم خذى كل واحدة من المشروم و ضعيها في الدقيق ثم فى البقسماط .
3. وبعد ذلك ضعيها  في الزيت على كل جنب حتى يصبح لونها ذهبى  وإخرجيها على ورق مطبخ حتى يصفى الزيت منها  وقدميها مع سلطة الزبادي كأطباق جانبية أو مع آى وجبة .