68
وصفة تشيز كيك الاوريو
وصفة تشيز كيك الاوريو هو تشيز كيك سهل التحضير بطبقة مقرمشة من بسكويت الأوريو مع طبقة سطحية من الشكولاته، وتم استخدام السمنة في هذه الوصفة كبديل عن الزبدة .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق
المقادير
- 3 بيضات
- ½ كوب سمنة نباتية
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ¾ كوب من السكر
- ½ كوب قشدة الحامضة
- ¼ كيلو من الجبنة الكريم
- 30 قطعة بسكويت أوريو
- 1 كوب من رقائق الشوكولاته
طريقة التحضير
- نحافظ على 4 قطع من الأوريو، ونطحن الباقي بالخلاط كي تصبح ناعمة، ثم نقوم بتذويب ¼ كوب من السمن النباتي
- نسكب السمنة المذوبة على فتات الأوريو، وعندما تمتزج ننقلها لصينية فرن (9×13) مجهزة بطبقتين من ورق الزبدة، ونضغطها جيداً لتصبح بسماكة واحدة
- نخفق الجبنة والسكر بخلاط اليد الكهربائي، ثم نضيف القشدة والفانيليا تدريجياً، ثم يُضاف البيض والأوريو الأربعة المتبقية بعد تكسيرها باليد لقطع صغيرة
- نسكب خليط الكيك فوق فتات الأوريو (بصينية الفرن) كي تُخبز 45 دقيقة بحرارة 325 فهرنهايت
- نضع الشوكولاته وكمية السمن المتبقية في الميكروويف لمدة 1 دقيقة حتى تذوب الشكولاته وتندمج مع السمنة، ونتركها لتبرد قليلاً
- ندهن خليط الشكولاته على سطح الكيك، ونتركه ليبرد 4 ساعات قبل أن يُصبح جاهزاً للتقديم
Source: Tareekaa.com