أسهل طريقة لعمل كريب نوتيلا

الكريب

يعد الكريب من الأطباق الشهية والذيذة والمرغوبة من الكبار والصغار، والكريب عبارة عن عجينةٍ رقيقةٍ تصنع من الدقيق والسكر والبيض والحليب والعديد من المكونات والإضافات التي تضاف للكريب؛ لإضفاء مذاقٍ شهيٍّ للكريب كالشوكلاتة والفانيلا والكريمة والفاكهة المتنوعة وغيرها، ويعود أصل تكوينها من المطبخ الفرنسي، والكريب اشتهر في الآونة الأخيرة بكثرةٍ في عالمنا العربي وتطورت في تحضيرها وتفنن الطهاة في إعدادها وتشكيلها وتزينها، وهو من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولةٍ وبسرعةٍ، ويمكن شراؤها من المتاجر الخاصة لصنع الكريب المتوفرة والعديدة، ويمكن للكريب أن يقدم كطبقٍ مالحٍ من خلال إعداده بحشوة البيتزا، أو الزيت والزعتر، أو المرتديلا والجبنة، وغيرها من الحشوات التي يمكن تناولها كوجبة إفطارٍ بعجينة الكريب،وهو متداولٌ بكثرةٍ كطبق حلى بإضافة شوكلاتة النوتيلا أو أي نوع من الصلصات والمنكهات المرغوبة والشهية مع الكريب.

طريقة عمل كريب النوتيلا

المقادير

• كوب من الدقيق لجميع الأغراض.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
• ملعقة كبيرة من مسحوق السكر.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• بياض بيضتان كبيرتان.
• بيضة كاملة.
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيلا السائلة.
• ثلاثة أرباع الكوب من شوكولاتة نوتيلا.
• زبدة ذائبة.

طريقة التحضير

• في وعاءٍ يمزج الطحين والحليب ومسحوق الكاكاو والسكر البودرة والبيض والزيت ويخفق حتى يتماسك الخليط مع بعضه البعض.
• تسخن على النار مقلاةٌ كبيرةٌ وغير لاصقةٌ على نارٍ متوسطةٍ إلى منخفضةٍ.
• ترش بالزبدة في قاع المقلاة.
• تسكب ملقعتان كبيرتان من خليط الكريب في المقلاة، ويدور قليلاً حتى يصبح الكريب رقيقًا وسلسًا.
• يُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح لون الكريب بنيًا إلى ذهبيٍ فاتحٍ،وهكذا حتى انتهاء الخليط.
• توضع الشوكلاتة في الكريب وتطوى كل حافةٍ على بعضها لحشو الكريب.
• يرش القليل من السكر البودرة، ويقدم.

النصائح

• ينصح بتسخين المقلاة جيداً، لتفادي التصاق الخليط بالمقلاة
• إضافة الفراولة، والموز، والكيوي أو أي نوع من الفواكة المرغوبة يزيد من مذاق الطبق الشهي وزينته.

طريقة عمل كريب النوتيلا بالفراولة

المقادير

للكريب:

• ثلاثة أرباع الكوب من الدقيقمتعدد الاستخدامات.
• بيضتان كبيرتان.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
• ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.

للحشوة:

• كوب من مربى الفراولة.
• كوب من الفراولة المقطعة.
• ملعقة كبيرة من شوكلاتة النوتيلا.

طريقة التحضير

• يُمزج الدقيق والبيض والسكر وربع كوب من الحليب في وعاءٍ ويخلط بالخفاقة حتى يصبح سلسًا وناعمًا.
• يُضاف نصف كوب من الحليب المتبقي والزبدة ويخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• توضع كميةٌ قليلةٌ من الزيت في المقلاة ويسخن على حرارةٍ متوسطةٍ إلى عاليةٍ.
• يضاف ربع كوب من خليط الكريب، ويحرك بسرعةٍ من خلال تدوير المقلاة بحيث يغطي الخليط قاع المقلاة بالكامل، ويطهى لمدة دقيقة على الجانب الأول، ثم يقلب الكريب باستخدام شوكةٍ أو ملعقةٍ، ويطهى لمدة ثلاثين ثانية على الجانب الآخر، وهكذا حتى انتهاء خليط الكريب.
• توضع ملعقة كبيرة من مربى الفراولة، وقطع الفراولة وسط الكريب، وتغطى حافة الكريب على بعضها البعض.
• توضع ملعقة كبيرة من النوتيلا على الكريب، ويقدم.

النصائح

• ينصح بتسخين المقلاة جيداً، لتفادي التصاق الخليط بالمقلاة.
• ينصح بالتأكد من صلاحية عبوة المربى قبل الاستخدام.
• ينصح بغسل الفراولة في الماء قبل الاستخدام للتخلص من الشوائب العالقة عليها.

طريقة عمل كريب النوتيلا بالبرتقال

المقادير

للكريب:

• أربع بيضات بحجمٍ كبيرٍ.
• كوب من الحليب.
• كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة

لصلصة الكريب:

• ثلاثة أرباع الكوب من الكريم الثقيل.
• كوب من شرائح قشر البرتقال الطازج
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج.
• كوب من آيس كريم الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من شوكلاتة النوتيلا.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الكراميل.
• كوب من شوكلاتة النوتيلا للتزيين.

طريقة التحضير

لخليط الكريب:

• يخفق البيض والحليب والطحين والسكر في الخلاط الكهربائي ويمزج بسرعةٍ متوسطةٍ حتى يصبح ناعمًا.

لتحضير الصلصة:

• تُمزج الكريمة، وصلصة الكراميل وقشر البرتقال، والماء وعصير البرتقال في قدرٍ صغيرٍ.
• يوضع المزيج على النار على حرارةٍ متوسطةٍ إلى منخفضةٍ وطهيها مع التحريك من وقتٍ لآخر حتى يصبح سلسًا.

لتحضير الكريب:

• تسخن مقلاةٌ على النار على حرارةٍ متوسطةٍ إلى عاليةٍ.
• تضاف نصف ملعقة كبيرة من الزبدة؛ ثم يضاف ربع كوب من خليط الكريب، ويحرك من خلال تحريك المقلاة بحركات دائريةٍ حتى يغطي الكريب قاع المقلاة بالكامل ويصبح رقيقًا، ويطهى لمدة دقيقتين على الوجه الأول، ثم يقلب على الوجه الثاني ويطهى لمدة خمس عشرة ثانية حتى يصبح لونه بنيًا إلى ذهبيٍ، ويوضع في الطبق وهكذا حتى انتهاء خليط الكريب.
• تضاف ثلاث قطعٍ من الكريب في وعاء التقديم ويشكل على شكل مثلثات، ووضع ملعقتان كبيرتان من صلصة البرتقال مع الآيس كريم وصلصة الكراميل وشوكلاتة النوتيلا على الطبق، ثم يقدم.

النصائح

• ينصح بتسخين المقلاة جيداً، لتفادي التصاق الخليط بالمقلاة.
• ينصح بتقديم الطبق مع شرائح البرتقال لإضافة مذاق وزينة للطبق.
• يمكن حشو الكريب بصلصة البرتقال والكراميل وتقديمها مع النوتيلا على حسب الرغبة.

طريقة عمل كريب النوتيلا بالمارشميلو

المقادير

لتحضير الكريب:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة.
• كوب من الدقيق لجميع الأغراض.
• ملعقة كبيرة من حبيبات السكر.
• ثُمن ملعقة صغيرة من الملح
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الماء.
• بيضتان حجم كبير.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

للحشوة:

• ثلث كوب من رقائق الشوكولاتة المقطعة.
• نصف كوب من نوتيلا .
• كوب من الميني مارشميلو.

طريقة التحضير

• في وعاءٍ توضع الزبدة وتذاب وتترك جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل حتى لا يكون ساخنًا جداً.
• تضاف الزبدة الذائبة المبردة والدقيق والسكر والملح والحليب والماء والبيض والفانيليا إلى الخلاط الكهربائي.
• يمزج على سرعةٍ متوسطةٍ إلى عاليةٍ لمدة عشرين إلى ثلاثين ثانية حتى يمتزج الخليط جيداً.
• يصب الخليط في وعاءٍ متوسط ​​الحجم، ويغطى بإحكامٍ، ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاثين إلى ستين دقيقة.
• تذوب الزبدة في مقلاةٍ صغيرةٍ على نارٍ متوسطةٍ.
• يصب ربع كوب من الخليط المبرد في وسط المقلاة.
• تحرك المقلاة بحركاتٍ دائريةٍ، ويطهى لمدة دقيقة إلى دقيتين على الجانب الأول حتى يصبح لونه ذهبيًا إلى بنيٍ فاتحٍ، ثم يقلب الكريب على الجهة الأخرى ويطهى لمدة خمس عشرة ثانية إلى دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا إلى بنيٍ فاتحٍ، ثم يوضع وعاءٌ، وهكذا حتى انتهاء خليط الكريب.
• تذوّب قطع الشوكولاتة مع القليل من قطرات الماء في طبقٍ صغيرٍ في الميكروويف لمدة خمس عشرة ثانية، ويوضع جانباً.
• يوضع في طبقٍ عجينة الكريب ويحشى بالمارشميلو والشوكولاتة المذابة مع شوكلاتة النوتيلا، ثم يقدم.

النصائح

• ينصح بتسخين المقلاة جيداً، لتفادي التصاق الخليط بالمقلاة.
• ينصح بدهن الزبدة بالمقلاة قبل وضع الخليط على المقلاة في كل مرة يوضع بها الخليط، لتفادي التصاق الكريب بالمقلاة.