أسهل طريقة موكا بارد

موكا بارد

الموكا هو اسم مشروب من المشروبات المتنوعة الحديثة المشهورة في العالم العربي بكثرةٍ؛ ويقدم إما باردًا أوساخنًا حسب الرغبة، ويحضر الموكا من القهوة السريعة بإضافة النكهات إليها كالشوكلاتة، للموكا أنواعٌ عديدةٌ، ويمكن إضافة الصلصات السكرية المحببة كإضافة السكر والحليب والكراميل وغيرها الكثير، والموكا من المشروبات الذيذة والسهلة في التحضير والمحببة والمرغوبة والشهية، والموكا البارد من المشروبات التي من السهل تحضيرها وإعدادها في المنزل بطرقٍ تقليديةٍ أو بخفاقة اليد أو باستخدام الآلة الخاصة لشراب الموكا الشهي، أو يمكن شراؤه من المتاجر الخاصة لبيعها أو يمكن تناولها في المقاهي والتلذذ بتناولها مع الأصدقاء، أو يمكن تناولها مع الدونات والمحليات المرغوبة كوجبة إفطارِ؛ لأنها تحتوي على السكريات التي تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم، وقد تختلف التسمية أيضاً للموكا فإن الإيطاليون يطلقون عليها باسم الموكاتشينو والبعض يطلق عليها الفربتشينو،أو الكابتشيننو وغيرها من المسميات والموكا البارد من المشروبات التي تقدم في الصيف بكثرةٍ للتبريد على النفس من حرارة الشمس العالية، لأنه من المشروبات المنعشة والشهية.

طريقة الموكا البارد

المقادير

• كوب من القهوة الفورية.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من صلصة الكراميل.
• كوب من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

• توضع مكعبات الثلج والقهوة الفورية والحليب والسكر والصلصة في الخلاط الكهربائي.
• تخفق المكونات جيداً حتى يصبح الخليط سلسًا وناعمًا.
• يصب في كوب التقديم ويقدم.

النصائح

• لا يستخدام السكر الطبيعي، يمكن استبدال السكر بالعسل أو التمر.
• يمكن استخدام الحليب المنكه.
• ينصح باستخدام السكر البني بدلًا من السكر الأبيض لإعطاء اللون الذهبي الجميل للموكا.

طريقة الموكا البارد بالكريمة

المقادير

• كوب من مكعبات الثلج.
• نصف كوب من القهوة الفورية.
• ثلث كوب من الحليب.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الشوكولاتة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الشوكلاتة للتزين.
• ربع كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

• توضع مكعبات الثلج والقهوة الفورية والحليب والسكر وصلصة الشوكلاتة في الخلاط .
• تخفق المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق حتى تمتزج.
• يصب الموكا في كوب التقديم.
• يضاف في أعلى الكوب ملعقتان كبيرتان من الكريمة المخفوقة وصلصة الشوكولاتة ثم يقدم الموكا باردًا.

النصائح

• ينصح بالتأكد من صلاحية عبوة الكريمة قبل الاستخدام.

طريقة الموكا البارد السومثي بالموز

المقادير

لسموثي الموكا

• كوب من الموز المجمد.
• نصف كوب من حليب اللوز.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا أو الشوكولاتة
• مغلف من القهوة الفورية.
• كوب من مكعبات الثلج.

لطبقة الموكا

• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من اللوز المحمص.
• ملعقة صغيرة من بذور الشيا.
• ربع كوب من شرائح الموز.
• ربع كوب من الفراولة الطازجة.
• ملعقتان كبيرتان من رقائق جوز الهند المبشورة.

طريقة التحضير

• يوضع الثلج، ومغلف القهوة الفورية، والموز، والفانيليا أو الشوكلاتة ، وحليب الموز في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي .
• تخلط المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعمًا وسلسًا، ويمكن إضافة المزيد من الثلج للحصول على كثافةٍ أكثر للموكا.
• يصب الخليط في الوعاء الخاص للموكا.
• توضع بذور الشيا، وشرائح الفراولة، وشرائح الموز، وجوز الهند، واللوز المحمص، والزبدة المذابة تدريجيًأ على كوب الموكا البارد ثم يقدم.

النصائح

• ينصح بغسل الفراولة جيداً قبل الاستخدام للتخلص من الشوائب العالقة بها.
• ينصح بالتأكد من صلاحية مغلف القهوة الفورية قبل استخدامها.
• يمكن وضع الفاكهة المفضلة لكل شخصٍ.
• ينصح فيبتقطيع الفاكهة لشرائح صغيرة ومتساوية حتى يسهل تناولها مع الموكا.

طريقة الموكا البارد بالكراميل

المقادير

• كوب من القهوة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الشوكولاتة الساخنة.
• ملعقة كبيرة من الآيس كريم بالكراميل.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من صوص الكراميل.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة المخفوقة.
• كوب من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

• يخفق في وعاء الخلاط الكهربائي القهوة مع مزيج الشوكولاتة الساخنة والكراميل والحليب، والآيس كريم.
• يصب الخليط فوق مكعبات الثلج.
• يوزع شراب الموكا بين الأكواب بالتساوي.
• يزين بالكريمة المخفوقة والكراميل ثم يقدم.

النصائح

• يمكن إضافة السكر المكرمل على الأكواب للزينة.
• يمكن إضافة القهوة الفورية الخاصة بالمكعبات الثلجية وتفريزها حتى تجمد وتقديمها مع الموكا .

طريقة الموكا البارد بالنعناع

المقادير

• كوب من الآيس كريم بنكهة النعناع.
• نصف كوب من شراب الشوكولاتة الساخن (هوت شوكلت).
• نصف كوب قهوة باردة.
• نصف كوب حليب.
• ربع كوب من ورق النعناع الطازج.
• ربع كوب من الكريمة المخفوقة للتزيين.

طريقة التحضير

• يضاف الآيس كريم بالنعناع والقهوة الباردة وشراب الشوكولاتة والحليب السائل وأوراق النعناع الخضراء الطازجة في الخلاط الكهربائي ويخلط المزيج حتى يمتزج ويتماسك الخليط والمكونات مع بعضها البعض.
• يصب خليط الموكا بالنعناع في أكواب الموكا الزجاجية أو البلاستيكية.
• يزين بالكريمة المخفوقة،وأوراق النعناع الطازجة ثم يقدم.

النصائح

• ينصح بوضع مكعبات الثلج مع المزيج لزيادة كثافة للشراب وأكثر برودة.
• ينصح بخفق الكريمة عند تقديمها حتى لا تذوب.
• ينصح بوضع الكريمة في الثلاجة قبل تقديمها للتماسك على الكوب.
• ينصح بغسل أوراق النعناع وتجفيفها قبل استخدامها،حتى لا تذبل ويصبح لونها أسود في الخليط.
• يمكن أضافة ملون الطعام اللون الأخضر للكريمة لتناسق كوب الموكا مع النعناع.

طريقة الموكا البارد بالقرفة

المقادير

• مغلفان من القهوة الفورية.
• نصف كوب من السكر البني.
• كوب من مكعبات الثلج.
• نصف كوب من الحليب البارد.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة الناعمة.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط الكهربائي تضاف القهوة، والحليب، والسكر، والقرفة ويخفق المزيج جيداً لمدة ثلاث دقائق.
• يصب خليط الموكا بالقرفة في أكوابٍ متساويةٍ ويضاف الثلج بالتساوي ثم يقدم.

النصائح

• ينصح بوضع مكعبات الثلج مع المزيج لزيادة كثافة للشراب وأكثر برودة.
• ينصح بطحن القرفة الطازجة عند الاستخدام للحصول على المذاق الشهيّ للقرفة.

طريقة الموكا البارد بالكيك

المقادير

• كوبان من الطحين.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• بيضتان بحجمٍ كبيرٍ.
• ملعقة صغير من الفانيليا.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• عبوة من القهوة الباردة.
• كوب من الحليب البارد.
• كوب من الشوكولاتة البيضاء.
• أربع ملاعق صغيرة من حبيبات القهوة الفورية.
• نصف كوب من مكعبات الثلج.
• كوبان من رقائق الشوكلاتة.
• نصف كوب من الجوز المفروم.

طريقة التحضير

• يوضع البيض، والسكر، والفانيليا في وعاء الخفق الكهربائي ويخفق المزيج لمدة ثلاث دقائق.
• يضاف الحليب والطحين ويخفق المزيج جيداً لمدة دقيقتين ثم يوضع جانباً.
• يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
• يدهن قالب الكيك صغير الحجم بالزبدة.
• يضاف خليط الكيك في القالب ويخبز لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة ثم يوضع جانباً.
• في كوب الخفق الكهربائي تضاف القهوة، والحليب، والسكر، والثلج، وحبيبات القهوة ويخفق المزيج لمدة خمس دقائق حتى يصبح سلسًا وناعمًأ.
• يقطع الكيك لقطعٍ صغيرةٍ وتوزع نصف كمية الكيك في الأكواب بالتساوي ثم يضاف شراب الموكا إلى الكيك ثم تضاف صلصة الشوكلاتة ورقائق الشوكلاتة ويغطى بفتات الكيك والموكا والصلصة والشوكلاتة وهكذا حتى انتهاء الكيك والموكا ثم يرش بالجوز المبشور ويقدم.

النصائح

• ينصح بوضع الأكواب في المجمد لمدة خمسين دقيقة قبل التقديم للحصول على البرودة والتجميد للموكا.