أفضل طريقة نسكافية

النسكافيه

هو مشروب القهوة سريعة التحضير، يُصنع من حبوب القهوة المطحونة والمُعالجة لنحصل على مسحوق من القهوة تجهز خلال ثوانٍ معدودة فور تذويبها بالماء الساخن. يُضاف للنسكافيه مبيض القهوة أو الحليب حسب الرغبة لنصنع منها مشروبًا ساخنًا شهيًا، أو قد نستخدمها لإضافة نكهة مميزة للعديد من أطباق الحلويات المُختلفة سهلة التحضير وشهية المذاق.

طريقة عمل النسكافيه

المقادير

• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
• ربع كوب من الماء المغلي.
• ملعقة صغيرة من النسكافيه.
• ملعقة صغيرة من السكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نخلط السكر مع النسكافيه في كوب كبير ثم نسكب الماء المغلي فوق الخليط ونخلط مجددًا حتى يذوب السكر وحبيبات النسكافيه.
• نسكب المكونات في كوب آخر ونضعه في المايكرويف لمدة دقيقتين تقريبًا.
• نخلط الحليب السائل بالخفاقة الكهربائية الصغيرة حتى نحصل على رغوة كثيفة.
• نسكب خليط النسكافيه فوق الحليب ونقدمه ساخنًا بجانب قطعة من البسكويت اللذيذ.

طريقة عمل النسكافيه البارد

المقادير

• ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
• كمية من مكعبات الثلج حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من السكر حسب الرغبة.
• كوب من الماء البارد.
• ربع كوب من الحليب البارد.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

• نضع النسكافيه مع السكر في وعاء محكم الإغلاق مع مكعب من الثلج النقي ونغلف الوعاء ونرجه جيدًا حتى نحصل على رغوة كثيفة.
• نضع عدد من مكعبات الثلج في كوب التقديم ونسكب فوقها خليط رغوة السكر مع النسكافيه.
• نضيف ربع كوب من الماء وربع كوب من الحليب السائل فوق خليط مكعبات الثلج ونقدمه فورًا وهو بارد جدًا.

طريقة عمل حلى النسكافية البارد

المقادير

الطبقة الأولى

• علبة من بسكويت الشاي السادة.
• ملعقتان كبيرتان من النسكافية.
• ربع كوب من الماء المغلي.

الطبقة الثانية

• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ثماني علب من كريمة الخفق.
• لتر من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من النسكافية.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثّف المُحلى.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام للتزيين.

طريقة التحضير

• نضع قطع البسكويت لمدة ثلاثين ثانية أو أقل في النسكافية المذابة بالماء ثم نصفها في طبق زجاجي له حواف عالية مستطيل الشكل.
• نخلط الكريمة البودرة مع الحليب السائل في الخلاط الكهربائي إلى أن يتضاعف حجمها ثم نضيف الفانيلا والنسكافيه والحليب المكثّف ثم نخلط المزيج حتى تختلط النكهات جيدًا.
• نفرد ربع كمية الخليط على قطع البسكويت في الطبق الزجاجي ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت بالنسكافيه الذائبة وطبقة ثالثة من خليط الكريمة ونستمر بعمل طبقات متتالية إلى أن ننتهي من الخليط والبسكويت على أن تكون آخر طبقة من الكريمة.
• نضع الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة إلى أن يتماسك الخليط جيدًا ويبرد.
• نرش الكاكاو على سطح الكريمة بالشكل الذي المرغوب به كطريقة للتزيين ونقطعها لمربعات متساوية الحجم ثم نقدمها باردة في أطباق التقديم بجانب كوب من الكاكاو الساخن أو القهوة.

طريقة عمل حلى النسكافية بالكريم كراميل

المقادير

• علبة من القشطة.
• علبة من الكريم كراميل.
• علبتان من بسكويت الشاي السادة حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ثلاثة ظروف من كريمة الخفق.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من الماء مذاب فيه نسكافيه الكمية حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نخلط القشطة مع الكريم كراميل والكريمة في الخلاط الكهربائي مع نصف كوب من الماء حتى نحصل على خليط كثيف القوام متماسك.
• نرتب قطع البسكويت في طبق زجاجي واسع بحيث نضع طبقتين من البسكويت في قعر الطبق.
• نسكب كوب الماء مع النسكافيه بلطف والأفضل بواسطة ملعقة كبيرة فوق قطع البسكويت حتى لا تطوف.
• نضع خليط الكريمة والقشطة فوق قطع البسكويت ونساوي سطحها جيدًا.
• نضع الطبقق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك الطبقات جيدًا ويتشرب البسكويت النكهات.
• نخرج الطبق من الثلاجة ونزين سطحة بالقرفة المطحونة أو بالكاكو الخام أو النسكافيه المطحونة أو صوص الكراميل بالشكل الذي نرغب به ونقدمه مقطع على شكل قطع مربعة في أطباق التقديم باردًا بجانب كوب من النسكافيه الساخن.

طريقة عمل حلى النسكافيه بالزبادي

المقادير

• كوب ونصف من بسكويت الشاي المطحون.
• نصف كوب من الزبدة السائلة.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من الزبادي.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب البودرة.
• مغلفان من الكريم كراميل.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير

• نسكب الزبدة السائلة فوق البسكويت المطحون ونخلط المقادير جيدًا ثم نضعها في قعر طبق زجاجي حراري له حافة عالية مع الضغط عليه حتى يتساوى سطحه جيدًا.
• نضع الطبق في فرن درجة حرارته 200 مئوية لمدة عشر دقائق ثم نخرجه ونتركه جانبًا.
• نخلط الحليب مع الزبادي والسكر ونصف كوب من الماء في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط كثيف القوام.
• نسكب الخليط فوق البسكويت في الطبق الزجاجي ونضعه في الفرن مرة أُخرى لمدة عشرين دقيقة.
• نخلط الكريم كراميل مع النسكافيه والماء في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الخليط مع الحرق على التحريك المستمر للخليط.
• نسكب الخليط فوق خليط الزبادي بالطبق الزجاجي ونساوي سطحه جيدًا ونترك الطبق حتى يبرد تمامًا.
• نضع الطبق في الثلاجة بعد أن يبرد لليوم التالي أو لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى تتجمد الطبقات وتتماسك جيدًا.
• نقطّع الحلى لمربعات متساوية الحجم ونقدمها باردة في أطباق التقديم.

طريقة عمل كيكة النسكافيه

المقادير

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب السائل.
• ثلاث بيضات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
• 150 غرامًا من قطع الشوكولاتة الداكنة.

طريقة التحضير

• نخلط السكر والحليب والزيت و الكاكاو والنسكافيه في الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تمامًا وتختلط المكونات ثم نأخذ مقدار كوب من الخليط ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.
• نضيف الفانيلا والبيض إلى الخليط في الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات مجددًا حتى تختلط تمامًا.
• نكسب الخليط السابق في طبق عميق ثم نضيف الدقيق والباكينغ باودر تدريجيًا مع الحرص على نخل الدقيق مع الباكينغ باودر مسبقًا.
• نخلط المقادير بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط كيك ناعم.
• نسكب خليط الكيك بقالب مدهون بالقليل من الزيت النباتي ونضع الكيك في فرن درجة حرارته متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج الكيك جيدًا.
• نخرج الكيك من الفرن ونسكب كوب الخليط الذي وضعناه سابقًا في الثلاجة فوق الكيك على الفور وهو ساخن حتى يتشرب الكيك الخليط.
• نقلب الكيك بعد أن تبرد ونسكب فوقها الشكولاتة الداكنة بعد أن نذيبها في حمام مائي للتزيين حتى نغطيها بطبقة من الشوكولاتة.
• نضع الكيكة في طبق التقديم ونقدمها باردة بجانب كوب من الشاي أو القهوة الساخنة.