أكلات رجيم البيض بالطماطم

المدة الزمنية:10 دقائق.

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم وزن الحبة 125 غ.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بيضتان متوسطتا الحجم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزبدة قليلة الدسم.
• ضرس صغير من الثوم.

طريقة التحضير:

1. نضع البيض في وعاء عميق ونخفقه مع الملح والفلفل.
2. نغسل الطماطم ونقشرها ثم نفرمها فرما خشنا.
3. نقشر ضرس الثوم ونفرمه فرما ناعما.
4. نضع الزبدة في مقلاة على النار ثم نضيف الطماطم وقلبيها حوالي خمس دقائق ثم نضيف الثوم المفروم.
5. نضيف البيض للطماطم ونقلبها حتى تتجانس ونتركها على النار مدة 5 دقائق.
6. نرفع البيض عن النار ونضعه في طبق التقديم، ويقدم ساخنا.

نصائح:

• لتجنب ترك البيض أثرًا عند كسره فوق الطاولة نضع منديلًا ورقيًا تحته.
• للتخلص من قشر البيض إذا وقع في الطبق: نبلل يدينا بالماء ونرفع القشرة من الطبق.