أكلات رجيم شوربة الجزر

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• نصف ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب ونصف من مرق الدجاج خالي الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• 250 غ من الجزر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رأس صغير الحجم من البصل وزن الرأس 70 غ.

طريقة التحضير:

1. نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما.
2. نقشر البصل ونغسله ثم نقطعه لمكعبات صغيرة.
3. نضع قدرًا غير لاصق على النار ونرش فيه قليلًا من رذاذ الزيت ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يبدأ يتحمر.
4. نضيف الجزر ونقلبه مدة دقيقتين ثم نضيف المرق ونتركه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
5. نتبّل الشوربة بالفلفل الأسود وجوزة الطيب والملح.
6. نترك الشوبة على النار قليلا ثم نرفعها عن النار ونضعها في وعاء الخلاط أو نخلطها بمحضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.
7. نمزج الحليب السائل مع النشا حتى يذوب ثم نضيف المزيج للشوربة مع التحريك بسرعة.
8. نعيد الشوربة للقدر ونضعها على النار ونستمر في التحريك حتى تغلي من جديد وتصبح متماسكة.
9. نرفع الشوربة عن النار ونضعها في أطباق التقديم.

نصائح:

• يمكن استبدال الزيت النباتي برذاذ الزيت.