أكلات رجيم شوربة الشعيرية باللحمة

المدة الزمنية: 50 دقيقة

عدد الحصص:3

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 3 أكواب من الماء.
• 200 غرام من لحمة العجل المفرومة الخالية من الدهون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
• ربع كوب من الشعيرية.
• رذاذ الزيت.

للتزيين:

3 عروق من الكزبرة.

طريقة التحضير:

1. نضع اللحمة في وعاء عميق ونضيف لها الملح والبهارات ونعجنها ثم نشكلها على شكل كرات.
2. نرش قليل من رذاذ الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نضعها على النار ونقلب كرات اللحمة حتى تتحمر.
3. بعد ذلك نضع ماء في قدر على النار ونضيف صلصة الطماطم وربع ملعقة صغيرة من الملح ثم نضيف كرات اللحم ونتركها على النار مدة نصف ساعة.
4. نضع قدرًا على النار ونضع فيه الشعيرية ونقلبها حتى يتغير لونها وتصبح ذهبية ثم نرفعها عن النار ونضيفها للحمة في القدر.
5. نترك الشعيرية تغلي على النار حوالي عشر دقائق ثم ترفع عن النار وتوضع في أطباق التقديم.
6. نغسل عروق الكزبرة ونزين فيها أطباق التقديم ثم تقدم ساخنة.

نصائح:

• لضمان تماسك اللحمة بعد تشكيلها يمكن وضعها في الثلاجة لفترة قصيرة ثم قليها.