أكلات رجيم منسف دايت

المدة الزمنية:ساعة

عدد الحصص:4 

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 500 غ من اللحمة الخالية من الدهون.
• نصف ملعقة كبيرة من النشا.
• 500 غ من اللبن الرائب.
• 170 غ من الجميد نصف رأس.
• نصف ملعقة كبيرة من زيت الكنولا.
• 10 حبات من الهيل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• رأس متوسط الحجم من البصل 120 غ.
• نصف كوب من الكينوا.
• كوب من الماء الساخن.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

1. نكسر الجميد ونطحنه ثم ننقعه بماء ساخن ونتركه حتى يتشرب الماء.
2. نغسل اللحم ونضعه في قدر مليء بالماء على النار ونتركه حتى يغلي وتظهر الرغوة على السطح.
3. نزيل الرغوة ثم نضيف حب الهيل والفلفل الأبيض، كما نقشّر البصل ونقطعه لأرباع ثم يضاف للحمة ويترك على النار ليغلي معها مدة 40 دقيقة.
4. نضع الجميد مع الماء في وعاء الخلاط ونخلطه حتى يتجانس، ثم نعيده للوعاء ونخلط اللبن مع النشا في وعاء الخلط ونخلطهم جيدا.
5. لتجهيز الكينوا نضع نصف ملعقة كبيرة من زيت الكنولا في قدر صغير على النار، ثم نضيف الكينوا بعد غسلها وتصفيتها من الماء ثم نقلبها قليلا ونضيف كوبًا من الماء الساخن ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونتركهم حتى تغلي الكينوا ثم نخفف النار ونترك الكينوا على نار هادئة لتنضج.
6. نضع خليط اللبن والنشا في قدر على النار ونحركهم جيدا حتى يسخن اللبن ثم نضيفه للجميد ونحرك المكونات جيدًا ثم نضيفهم للحمة ونتركهم ليغلوا معًا.
7. نضع الكينوا في طبق التقديم ونضع الجميد واللحمة في طبق آخر وتقدم ساخنة.

نصائح:

• يمكن استبدال الكينوا بالأرز عند الرغبة.