أكواب الفتة المصرية بالفيديو … المطبخ المصري غني بالأكلات المعروفة والشهية الطعم، شاهدي فيديو مطبخ اكلات، وتعلمي طريقة عمل وصفات الفتات الشهية والمبتكرة وقدميها على سفرتك ساخنة
تعلمي أيضاً: فتة باللحمة
المقادير
– مكونات سلق اللحمة :
- السمنة :
ملعقة كبيرة - اللحم :
نصف كيلو - حبهان :
حسب الرغبة
(مطحون) - ورق غار :
حسب الرغبة - القرفة :
عود - مستكة :
حسب الرغبة - البصل :
1 حبة
(مقطع) - الجزر :
1 حبة
(مقشر ومقطع) - فليفلة خضراء :
1 حبة
(مقطعة) - الكرفس :
حسب الرغبة - الماء :
حسب الحاجة
– مكونات الصلصة :
- الثوم :
فصّان
(مهروس) - الزيت :
2 ملعقة كبيرة - الخل :
ربع كوب - مرق اللحم :
قليل - عصير طماطم :
كوب - معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الخبز :
حسب الحاجة
– السمنة :
حسب الحاجة
(لدهن الخبز)
– الأرز المصريّ :
حسب الحاجة
(مطبوخ)
طريقة التحضير
- لسلق اللحمة: نشوح اللحم في السمنة مع المستكة وخلطة التوابل المكونة من (الحبهان وورق الغار والمستكة والقرفة)، ونضيف الخضار والماء ونتركها لتنضج لمدة ساعة ونصف أو ساعتين بحسب نوعية اللحم المستخدم.
- ندهن الخبز بالسمنة ونضعه في أكواب الكب كيك وندخله الفرن حتى يتحول لونه للذهبي.
- لتحضير الصلصة: نشوح الثوم في الزيت ونضيف الخل والقليل من مرق اللحم وبعد الغليان نقسم الكمية لنصفين. القسم الأول نتركه بالقدر، والقسم الثاني من المرق نضعه بكوب جانبي.
- نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم على مكونات الصلصة في القدر ونتركها تغلي.
- نبدأ بملأ أكواب الخبز المحمص بالأرز وإضافة القليل من مرق الخل، والقليل من الخبز المحمص، وإضافة طبقة ثانية من الأرز، ثم على الوجه نضيف من مرق الصلصة واللحم.
- تقدم الفتة ساخنة.