أنواع حشوات الفطاير

‘);
}

طرق حشوات للفطائر

حشوة الجبنة

المكوّنات:

• بيضة.
• نصف كوب من مبشور من جبنة الشيدر.
• كوب من الجبنة الكريميّة.

طريقة التحضير:

• اخفقي البيضة مع جبنة الشيدر.
• أضيفي الجبنة الكريميّة للخليط، وحرّكيه.

حشوة الدجاج

المكوّنات:

• قطع من صدور فيليه الدجاج مقطّعة لقطع صغيرة.
• حبّة من الفلفل الرومي.
• بصلة مفرومة.
• كرنب مفروم لقطع صغيرة.
• فنجان من االصويا.
• ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

• سخّني الزيت في إناء، ثمّ قلّبي فيه مفروم البصل حتّى يذبل.
• خفّضي النار تحت الإناء، وأضيفي قطع الدجاج، وقلّبيها لخمس دقائق.
• أضيفي الفلفل الرومي، ومفروم الكرنب، والصويا، والملح.
• اخلطي المكوّنات مع بعضها، ثمّ قلّبيها لعشر دقائق، وارفعيها عن النار.

حشوة الجبنة السائلة والبصل

المكوّنات:

• فصّان من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة السائلة.
• نصف فنجان من مفروم البقدونس.
• نصف فنجان من مفروم البصل الأخضر.

طريقة التحضير:

• سخّني الزيت في مقلاة، وشوّحي فيها الثوم قليلاً.
• أضيفي البقدونس، والبصل الأخضر، وقلّبي المكوّنات مع بعضها.
• ارفعي المقلاة عن النار، واخلطي خليط البقدونس مع الجبنة والمايونيز.

حشوة البطاطا

المكوّنات:

• حبّات بطاطا مسلوقة -حسب الحاجة-.
• ملح، وبهار كمون، وشطّة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

• قشّري البطاطا المسلوقة، واهرسيها جيّداً.
• اخلطي مهروس البطاطا مع الشطة، والكمون، والملح بشكل جيّد.

حشوة البطاطا والخضار

المكوّنات:

• كوب من البازيلاء المسلوقة.
• ثلاث حبّات من مبشور الجزر.
• نصف كوب من الكرنب المقطّع.
• نصف كوب من مفروم البقدونس.
• حبّة من البطاطا مقطّعة لمكعّبات ومقليّة.
• مكعب من مرق الدجاج.
• بصلة مقطّعة.

طريقة التحضير:

• سخّني الزيت في مقلاة واسعة.
• شوّحي البصل في الزيت حتّى يتحمّر.
• أضيفي مكعّب المرق، ثمّ الخضار.
• قلّبي مكوّنات الحشوة مع بعضها لمدّة ربع ساعة على نار منخفضة، ثمّ ارفعيها عن النار.

حشوة القشطة والمكسّرات

المكوّنات:

• كوب ونصف من السكر الناعم.
• كوب من شرائح اللوز.
• نصف كوب من مطحون الفستق.
• نصف كوب من مطحون الجوز.
• كوب من القشطة.

طريقة التحضير:

• أذيبي السكر في إناء على النار، ثمّ أضيفي له القشطة.
• أضيفي الفستق، والجوز، واللوز على السكر.
• قلّبي المكوّنات مع بعضها، ثمّ ارفعي الإناء عن النار.

النقانق والخضار

المكونات

• نصف كيلوغرام من النقانق المُنكّه، والمقطّع إلى مُربّعات.
• كوبٌ ونصف من جبنة الشيدر المبشور، والمقطّع إلى مربعاتٍ صغيرة.
• كوبٌ من البصل المفروم.
• حبةٌ واحدةٌ من البندورة الخالية من البذور والسوائل، والمقطّعة إلى مربعاتٍ صغيرة.
• نصفُ كوبٍ من الفلفل الحلو الأخضر أو الملون.
• رشّةٌ من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الزّبدة المذوبة.

طريقة التحضير

• اخلطي النقانق، والشيدر، والبصل المفروم، والفلفل الحلو، والملح، والفلفل الأسود.