149
حدث مطبخ فتافيت
الدجاج الشركسي التركي
آردا تركمان
-
مدة التحضير30 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل3 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 600 ميليمتر مرق دجاج
- 150 جرام بقسماط بانكو (فتات الخبز)
- 500 جرام صدر دجاج (مسلوق)
- 250 جرام جوز
- 7 فص – 8 ثوم
- عصير 2 ليمونة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة
- 70 جرام جوز للوجه
الدجاج الشركسي التركي
طريقة التحضير
الدجاج الشركسي التركي
-
1
يفتت صدر الدجاج بواسطة اليدين (لا تفتتوه إلى قطع صغيرة جداً لأنها ستخلط مع باقي المقادير) وتوضع جانباً.
-
2
يبلل بقسماط البانكو بمرق الدجاج ويوضع في محضرة الطعام ويضاف الجوز والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا، وتخلط المواد حتى يصبح لدينا خليط سميك.
-
3
في وعاء الخلط يخلط صدر الدجاج مع خليط الجوز حتى يتجانس الخليط تماماً، يكسر المزيد من الجوز ويوضع على الوجه ويقدم.
Source: fatafeat.com