252
سلطات
السلطة الروسية
فتافيت
-
مدة التحضير20 دقيقة
-
مدة الطبخ20 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 2 حبة بطاطا، مسلوقة قليلاً ومقشرة
- 180 جرام دجاج أو لحم الحبش المدخن
- 1 ساق كرفس، مقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بيض، مسلوقة جيداً
- 2 حبة جزر، مسلوق
- 2 ملعقة كبيرة نبات الكبر
- 1 ملعقة صغيرة خردل مطحون
- 0.25 كوب بقدونس مفروم
- 0.25 كوب شبت مفروم
- 0.5 كوب مايونيز
- 0.25 كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة سكر
المقادير
طريقة التحضير
طريقة التحضير
-
1
تقطع البطاطا والجزر المسلوق إلى مكعبات، وتوضع في وعاء مع الكرفس وقطع الدجاج أو الحبش والبقدونس والشبت ونبات الكبر.
-
2
يقطع بياض البيض إلى مكعبات ويضاف إلى الوعاء، يترك الصفار جانباً.
-
3
في وعاء صغير، يهرس صفار البيض ويضاف إليه المايونيز واللبن الرائب والخل والخردل والزيت والملح والسكر والفلفل الأسود.
-
4
تسكب التتبيلة في وعاء السلطة وتقلب جيداً. يمكن تخفيف التتبيلة ببعض الماء في حال كانت كثيفة جدا
Source: fatafeat.com