طريقة التحضير

• 1

  يغمس البسكويت في عصير البرتقال قطعة وراء الأخرى.

• 2

  في قالب كعك ذي قاع قابل للخلع يرص البسكويت المغموس في البرتقال بحيث يحيط بالحواف ويغطي القاع.

• 3

  تصفى الفواكه.

• 4

  تخلط القشدة مع الفواكه.

• 5

  يفرد خليط القشدة على البسكويت في طبقات.

الطبقة العلوية:

• 1

  يخلط عصير المشمش مع نشاء الذرة والماء.

• 2

  يطهى الخليط على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح سميكًا.

• 3

  يضاف ماء الورد ويرفع الخليط عن الموقد ويترك كي يبرد.

• 4

  يوضع الصوص على الشارلوت وترش بالمكسرات المحمصة.

• 5

  تحفظ الشارلوت في الثلاجة قبل التقديم.