طريقة التحضير

• 1

  يُضاف السميد إلى السكر ويُمزج الخليط جيداً.

• 2

  تُضاف نصف كمية السمن إلى خليط السميد ويبدأ الخلط، ثم يُضاف بعض الماء ويُخلط حتى يصبح الخليط عجيناً جافاً إلى حد ما.

• 3

  تُدهن صينية الخبز بالسمن، ويُفرد العجين في الصينية ويُقطع بواسطة السكين لعمل شكل ماسات.

• 4

  توضع نصف حبة تمر في كل ماسة.

• 5

  يُضاف باقي السمن المذاب إلى دبس التمر ويُمزج الخليط جيداً.

• 6

  تُخبز البسبوسة في فرن بدرجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تكتسب اللون الذهبي.

• 7

  بمجرد أن تُرفع البسبوسة من الفرن، يُصب خليط دبس التمر عليها وتوضع جانباً لتبرد.