Home » بقسماط الشوفان لمرضى السكر

بقسماط الشوفان لمرضى السكر

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2020/12/d83a0510099a43a0cf7318e90485093a0a65e32d-1.jpg
وقت التحضير

90 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

5

المقادير

  • 1 كوب دقيق أسمر
  • 1 كوب شوفان مطحون ناعم
  • ربع كوب زيت عباد شمس
  • 2 معلقة كبيرة لبن بودرة
  • 2 معلقة كبيرة سمسم
  • 1 معلقة صغيرة عسل أبيض
  • 1 معلقة صغيرة خميرة
  • رشة ملح
  • ماء دافئ للعجن

للوجه:

  • بيضة مخفوقة
  • رشة فانيليا
  • سمسم
  • حبة البركة

خطوات التحضير

  1. تذاب الخميرة والعسل في نصف كوب، وتترك جانباً لمدة 15 دقيقة وحتى تختمر.
  2. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الشوفان والسمسم والملح واللبن البودرة، ويخلط جيداً.
  3. يضاف خليط الخميرة، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
  4. تضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
  5. تغطى، وتترك لمدة ساعة وحتى تختمر.
  6. يقسم كرات صغيرة، ويفرد باليدين على سطح نظيف حتى تصبح أصابع طويلة.
  7. يرص في صينية مبطنة بورقة زبدة، ويترك لمدة نصف ساعة ليختمر.
  8. يسخن الفرن على درجة حرارة 140.
  9. يدهن بالبيض، ويرش عليه السمسم وحبة البركة.
  10. يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم يطفى الفرن ويترك بداخله ليتحمص.
  11. يخرج من الفرن، ويترك ليبرد.
  12. يقدم مع الشاي أو العصير.

[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]

Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More