طريقة التحضير

• 1

  تُخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط شاحب اللون وزغبًا.

• 2

  تضاف خلاصة اللوز والبيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

• 3

  تُنخل المكونات الجافة معا، ثم تضاف إلى خليط البيض والزبدة بالتبادل مع ‪كريمة‬ الخفق. يضاف التمر والشوكولاتة ويُخلطا ولكن ليس أكثر من اللازم. ‬‬

• 4

  يُصب الخليط في قوالب صغيرة ويُخبز في حمام مائي على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يُغرس عود أسنان قرب المنتصف ويخرج نظيفًا.

• 5

  يقدم البودينج مع فتات اللوتس مع كريمة البيسكوف والشوكولاتة البيضاء