طريقة التحضير

بيتزا الأجبان الأربعة:

• 1

  يُرش سطح الطاولة النظيف ببعض الدقيق، ويُسطح عليه عجين البيتزا بواسطة شوبك خشبي إلى أن يأخذ شكلاً دائريًّا رقيقًا حسب الرغبة، ثم يوضع العجين في صينية خبز مسطحة بدون حواف.

• 2

  يُصب ملء ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا على منتصف العجين، ثم تُفرد الصلصة عليه ببطء بالتساوي.

• 3

  يُرش جبن الموتزاريلا وبقية أنواع الجبن على الصلصة، ثم تُخبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة عالية إلى أن تنضج.

• 4

  تُقطع البيتزا إلى شرائح وتُقدم ساخنة.