طريقة التحضير

• 1

  يقلى البصل في زيت الزيتون.

• 2

  تضاف الكوسة، تطبخ مغطاة لـ10 دقائق.

• 3

  يضاف الملح والفلفل.

• 4

  يضاف الثوم.

• 5

  يكسر البيض ويفصل البياض عن الصفار.

• 6

  يضاف البياض، يطبخ لبضع دقائق، ويحرك.

• 7

  يضاف الصفار، يطبخ لـ1 أو 2 دقيقة أخرى.