بيكاتا السمك مع الفطر للرجيم

– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– الكراث :
1 حبة
(مقطّع إلى مكعبات)

– الفطر :
4 حبات
(مقطع)

– ملح :
حسب الرغبة
– دقيق :
كوب
(متعدّد الاستعمالات)

– سمك البلطي :
2 قطعة
(فيليه سمك البلطي / بزنة نحو 170 غراماً للقطعة منهما، مع نزع الجلد)

– الخل الأبيض :
ربع كوب
– الماء :
ربع كوب
– عصير الليمون :
1 حبة
(حامض، وبشر الليمونة)

– الليمون :
1 حبة
(لبّ / مقطع)

– مخلل الكبر :
ملعقة كبيرة
(مصفى)

– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– مرق السمك :
مكعب
(مذاب في كوب واحد كبير من الماء)

– البقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم ناعم، للتزيين)